Replace the quote newline escape with the lyric line-break convention

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/methodology.md

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   或 `evidence`，分別更正標籤與引述；`Correct Term` 為
   替代字串，或 `**REMOVE**` 表示刪去該筆標籤指派（`keyword`）
   或該句引述（`evidence`）。一筆 `evidence` 更正套用於該
-  首歌該次執行的所有出現處。兩個文字欄以兩字元 `\n` 表示
-  換行，故一列一行，純文字工具可逐列處理。表中任一列若
+  首歌該次執行的所有出現處。兩個文字欄以歌詞慣例「 / 」
+  表示換行（與載入後的執行紀錄同一表示法，逐字比對、不再
+  轉換），故一列一行，純文字工具可逐列處理。表中任一列若
   在資料中找不到對應者，即中止；校定的判準記於
   `decision-log.md`。
 - **合法碼清單**：純文字、一行一個碼，自詞彙表產出：
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   `build-db` 之後執行。`Quote` 為該標籤在計票中各份執行
   所引的歌詞行：各份的引述串接後逐字去重，按 Unicode
   碼位排序，以單一 `|` 相接（三份執行彼此無先後主從之
-  別，引述之序取決於引述本身）；`Quote` 欄以兩字元 `\n`
-  表示換行，故一列一行，還原 `\n` 後即為該首歌歌詞的逐字
-  片段。列序依印出的前三欄依序排：歌名、演出者名銜、
+  別，引述之序取決於引述本身）；引述內的換行於執行紀錄
+  載入時一次換成歌詞慣例「 / 」，此後更正表、定案表與
+  工作儲存全鏈路同一表示法，不再還原。「 / 」的無歧義性
+  是語料事實而非結構保證：全 883 首歌詞經窮舉查核不含
+  「 / 」；換語料須重查。列序依印出的前三欄依序排：
+  歌名、演出者名銜、
   標籤，一律以 Unicode 碼位比較，換行為 CRLF（同專案
   其他 CSV）。
 - **序列化通則**：所有中間檔為 UTF-8，欄序、鍵序與元素